鱼油的化学成分及其药理活性研究进展

药物分析杂志 ›› 2016, Vol. 36 ›› Issue (7) : 1157-1161.

综述专论

鱼油的化学成分及其药理活性研究进展

李启艳¹, 谢强胜¹, 刁飞燕¹, 吴晓云¹, 胡德福¹, 朱日然²

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Research progress in bioactive components and functions of fish oil

LI Qi-yan¹, XIE Qiang-sheng¹, DIAO Fei-yan¹, WU Xiao-yun¹, HU De-fu¹, ZHU Ri-ran²

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摘要

鱼油由鱼类动物体加工提炼而成，主要有效成分为不饱和脂肪酸。现代药理学研究表明，鱼油具有抗氧化、降血脂、改善记忆、调节免疫等多种生物活性。本文在广泛的文献检索基础上，对鱼油的化学成分及药理作用进行综述，以期为鱼油进一步的开发利用提供参考。

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李启艳¹, 谢强胜¹, 刁飞燕¹, 吴晓云¹, 胡德福¹, 朱日然². 鱼油的化学成分及其药理活性研究进展[J]. 药物分析杂志, 2016, 36(7): 1157-1161

LI Qi-yan¹, XIE Qiang-sheng¹, DIAO Fei-yan¹, WU Xiao-yun¹, HU De-fu¹, ZHU Ri-ran². Research progress in bioactive components and functions of fish oil[J]. Chinese Journal of Pharmaceutical Analysis, 2016, 36(7): 1157-1161

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