目的：建立同时测定葫芦素B和E含量的测定方法，考察⁶⁰Co射线辐照灭菌对5种葫芦科植物中葫芦素B和E含量的影响。方法：采用TC-C₁₈色谱柱（250 mm&#215;4.6 mm，5 μm），流动相为乙腈（A）和0.1%醋酸溶液（B）系统，梯度洗脱，流速为1.0 mL&#183;min^-1，检测波长234 nm，柱温30℃；分别选择辐照剂量为2、5、10 kGy对葫芦科植物进行辐照，比较辐照前后活性成分含量的变化，并进行配对t检验考察其显著情况。对甜瓜蒂、南瓜蒂、栝楼、雪胆和木鳖子辐照前后的样品进行葫芦素B和E测定。结果：葫芦素B和E分别在0.548~8.765 μg和0.407~6.504 μg范围内有良好线性，平均加样回收率分别为99.2%~99.8%和99.3%~99.6%；葫芦素B含量辐照前后无显著性差异（p>0.05），而辐照剂量超过5 kGy时，葫芦素E辐照前后含量变化显著（p<0.05）。经5、10 kGy辐照后，甜瓜蒂、南瓜蒂、栝楼、雪胆和木鳖子中葫芦素B含量分别降低14.67%、65.08%、35.16%、30.40%和43.52%。结论：为不影响活性成分含量，采用⁶⁰Co射线对葫芦科植物进行灭菌时，辐照剂量不宜超过5 kGy。