原淀粉和改性淀粉中的硝酸盐与亚硝酸盐考察研究及风险探讨

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药物分析杂志 ›› 2025, Vol. 45 ›› Issue (2) : 297-303. DOI: 10.16155/j.0254-1793.2024-0483

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Research on determination and risk discussion of nitrate and nitrite in native starch and modified starch

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