标准研讨

一测多评法测定西洋参类保健食品中9个皂苷类成分的含量

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  • 1. 中国药科大学, 南京 210009;2. 江苏省食品药品监督检验研究院, 南京 210008

网络出版日期: 2024-05-31

Determination of nine saponins in health foods containing American ginseng by quantitative analysis of multi-components by single marker

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  • 1. China Pharmaceutical University, Nanjing 210009, China;
    2. Jiangsu Institute for Food and Drug Control, Nanjing 210008, China

Online published: 2024-05-31

摘要

目的:建立一测多评法同时测定西洋参类保健食品中9个活性成分(人参皂苷Rg1、Re、Rg2、Ro、Rb1、Rc、Rb2、Rb3、Rd)的含量。方法:采用Agilent Zorbax SB-Aq C18色谱柱(4.6 mm&#215;250 mm,5 μm),0.005%甲酸水溶液(A)-0.005%甲酸乙腈溶液(B)为流动相,梯度洗脱(0~20 min,79% A;20~49 min,79% A→66% A;49~65 min,66% A→60% A),柱温30℃,流速为1.0 mL&#183;min-1,检测波长203 nm。以人参皂苷Rb1为参照物,建立与其他8个成分的相对校正因子,计算其含量。并与外标法实测值比较差异。结果:在一定的线性范围内,人参皂苷Rb1与Rg1、Re、Rg2、Ro、Rc、Rb2、Rb3,Rd的RCF值分别为0.651 3、1.073、1.601、1.333、0.983 0、1.247、1.160、1.347,且在不同实验条件下重现性良好(RSD<5.0%)。外标法与一测多评法测定各成分含量无显著差异。结论:建立的一测多评法准确性高,可用于西洋参保健食品中皂苷类成分的定量分析及质量评价。

本文引用格式

李金花, 冯有龙, 张再平, 戚进, 曹玲 . 一测多评法测定西洋参类保健食品中9个皂苷类成分的含量[J]. 药物分析杂志, 2018 , 38(12) : 2160 -2166 . DOI: 10.16155/j.0254-1793.2018.12.15

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