短期摄入硝酸盐膳食补充剂对健康人血液中基质金属蛋白酶9的影响

王旭<sup>1,2,3</sup>, 陈慧<sup>3</sup>, 李克峰<sup>4</sup>, 曹小红<sup>1</sup>, 范艳红<sup>2</sup>, 章启鹏<sup>2</sup>, 罗之纲<sup>2</sup>, Louise DELDICQUE<sup>5</sup>, Erwin ADAMS<sup>3</sup>, Ann Van SCHEPDAEL<sup>3</sup>

doi:10.16155/j.0254-1793.2016.03.10

药物分析杂志 >

2016 , Vol. 36 >Issue 3: 451 - 456

DOI: https://doi.org/10.16155/j.0254-1793.2016.03.10

代谢分析

短期摄入硝酸盐膳食补充剂对健康人血液中基质金属蛋白酶9的影响

展开

1. 天津科技大学食品营养与安全教育部重点实验室, 天津 300457;
2. 天津顶育咨询有限公司检验分析部, 天津 300457;
3. Pharmaceutical Analysis, Department of Pharmaceutical and Pharmacological Sciences, KU Leuven 3000 Leuven, Belgium;
4. School of Medicine, University of California, San Diego, CA 92103, USA;
5. Exercise Physiology Research Centre, Department of Kinesiology, KU Leuven, Leuven, Belgium

网络出版日期: 2024-05-31

收起

Investigation of the effect of short-term dietary nitrate supplementation on plasma matrix metalloproteinase-9 in healthy men

Expand

1. Key Laboratory for Food Nutrition and Safety of Ministry of Education, Tianjin University of Science and Technology, Tianjin 300457, China;
2. Analytical Department, Tianjin Ting Yu Consulting Co., Ltd, Tianjin 300457, China;
3. Pharmaceutical Analysis, Department of Pharmaceutical and Pharmacological Sciences, KU Leuven 3000 Leuven, Belgium;
4. School of Medicine, University of California, San Diego, CA 92103, USA;
5. Exercise Physiology Research Centre, Department of Kinesiology, KU Leuven, Leuven, Belgium

Online published: 2024-05-31

Fold

摘要

目的:研究硝酸盐膳食补充剂对血液中基质金属蛋白酶9的作用。方法:受试者血液中亚硝酸盐和硝酸盐的含量采用毛细管电泳紫外法检测。相应血液中基质金属蛋白酶9的含量采用酶联免疫荧光法和毛细管电泳质谱法检测。结果:研究表明,相比服用安慰剂,受试者在服用甜菜饮料后血液中的硝酸盐和亚硝酸盐分别显示3.5倍和40%增长。酶联免疫荧光法和毛细管电泳质谱法均线性良好,血液中基质金属蛋白酶9的定量限为0.25 ng·mL^-1。其中在8个受试者中,有4个受试者显示增长的硝酸盐/亚硝酸盐对血液中基质金属蛋白酶9有抑制作用。结论:结果显示短期服用硝酸盐膳食补充剂和血液中基质金属蛋白酶9降低有关。

关键词： 基质金属蛋白酶9;酶联免疫;毛细管电泳质谱;一氧化氮;硝酸盐膳食补充剂;亚硝酸盐;硝酸盐

本文引用格式

王旭^1,2,3, 陈慧³, 李克峰⁴, 曹小红¹, 范艳红², 章启鹏², 罗之纲², Louise DELDICQUE⁵, Erwin ADAMS³, Ann Van SCHEPDAEL³ . 短期摄入硝酸盐膳食补充剂对健康人血液中基质金属蛋白酶9的影响[J]. 药物分析杂志, 2016 , 36(3) : 451 -456 . DOI: 10.16155/j.0254-1793.2016.03.10

Options

摘要页面

文章导航

模态框（Modal）标题

摘要

本文引用格式